Γιαούρτι ή Υγείαρτος των Αρχαίων Ελλήνων
Το γιαούρτι είναι ένα σημαντικό γαλακτοκομικό προϊόν της χώρας μας. Εύπεπτη, ελαφριά και θρεπτική τροφή, ιδανική για όλες τις ηλικίες.
Ένα φυσικό αντιβιοτικό για μακροζωία
Το γιαούρτι, τροφή εκπληκτικά ωφέλιμη για το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την υγεία και χαρίζει μακροζωία, όταν καταναλώνεται τακτικά.
Η ιστορία του γιαουρτιού:
Πως θα καταλάβεις ότι έχεις επικίνδυνα υψηλή πίεση και πως θα την κατεβάσεις χωρίς φάρμακα;
Μπορεί να μην το γνωρίζουμε, αλλά ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού στον κόσμο πάσχει από υψηλή πίεση. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ένας στους 4 ενήλικες έχει υψηλή πίεση, ενώ στην Αμερική ένας στους 3 ενήλικες άνω των 20 πάσχουν από το ίδιο πρόβλημα. Η υπέρταση μπορεί να ταλαιπωρεί το σώμα μας χρόνια πριν αρχίσουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα. Ο καλύτερος τρόπος να τσεκάρετε αν έχετε υπέρταση είναι να μετράτε την πίεσή σας.
Συμπτώματα υψηλής πίεσης: Πονοκέφαλος, Ζαλάδα, Αστάθεια κατά το περπάτημα, Πόνος ή ενοχλητική αίσθηση στο στήθος, Δύσπνοια, Αρρυθμία ή Ταχυπαλμία.
Τροφές που επιδεινώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση: Ζάχαρη, Αλκοόλ, Καφεϊνη, Λιπαρά τρανς και Λιπαρά Ω6.
7 Τροφές για να μειώσετε την πίεση:
1. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Είναι άλλωστε το θεμέλιο μιας καλής διατροφής και περιλαμβάνουν φασόλια, σπόρους, λαχανικά, φρούτα. Μειώνουν την πίεση εύκολα και φυσικά.
2. Τροφές πλούσιες σε Ω3
Τέτοιες τροφές είναι ο άγριος σολωμός, oι σπόροι chia και σπόροι λιναριού.
3. Τροφές πλούσιες σε ποτάσιο
Το ποτάσιο είναι γνωστό για την ικανότητά του να μειώνει την πίεση. Θα το βρείτε στις μπανάνες, το αβοκάντο, τις καρύδες και στο καρπούζι.
4. Μεσογειακή διατροφή
Αυτή η διατροφή είναι πλούσια σε θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα και λιπαρά Ω3.
5. Σοκολάτα υγείας
Η οργανική σοκολάτα υγείας είναι υγιεινή και περιέχει τουλάχιστον 200 μιλιγκράμ φενόλες κακάο που μειώνουν την πίεση!
6. Λευκό τσάι
Το λευκό τσάι όσο πιο συχνά το πίνετε, τόσο πιο πολύ βελτιώνετε την ποιότητα της ζωής σας, αφού μειώνει την πίεση, βελτιώνει τα τοιχώματα των αρτηριών και προστατεύει από κινδύνους εμφραγμάτων ή εγκεφαλικών επεισοδίων. Πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά και πολλές φορές την ημέρα.
7. Μηλόξιδο
Είναι πλούσιο σε ποτάσιο που κρατάει σε ισορροπία τα αλκαλικά επίπεδα στο σώμα μας, μειώνοντας την πίεση.
6 Συνήθειες που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την υψηλή αρτηριακή πίεση:
1. Γυμναστική
Η γυμναστική βοηθάει την καρδιά να χρησιμοποιεί καλύτερα το οξυγόνο ώστε να μην στέλνει το αίμα βίαια στο σώμα μας. Κάντε ασκήσεις αεροβικής και αναεροβικής τουλάχιστον ένα μισάωρο μέρα παρά μέρα
2. Αναπνεύστε βαθιά
Η βαθιά αναπνοή και η γιόγκα μας απελευθερώνουν από το στρες. Δοκιμάστε τις θεραπευτικές ασκήσεις χαλάρωσης της γιόγκα για 5 λεπτά κάθε βράδυ και πρωί, αναπνεύστε βαθιά ώστε να νιώσετε το στομάχι σας να φουσκώνει κι ύστερα εκπνεύστε ώστε να απελευθερώσετε την ένταση.
3. Προσοχή με το αλάτι
Οι περισσότεροι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση είναι υπερευαίσθητοι στο αλάτι. Να προσέχετε ώστε να μην ξεπερνάτε την κατανάλωση 1,500 μιλιγκράμ ημερησίως.
4. Εργαστείτε λιγότερο
Αν δουλεύετε πάνω από 41 ώρες ανά εβδομάδα, έχετε 15% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξετε υπέρταση. Μπορεί να είναι δύσκολο να αποδεσμευθείτε από τις ευθύνες σας, αλλά εντάξτε στο πρόγραμμά σας οπωσδήποτε την υγιεινή διατροφή και μια ώρα γυμναστικής.
5. Χαλαρώστε με λίγη μουσική
Το να ακούμε μουσική τουλάχιστον για 30 λεπτά την ημέρα, με χαλαρή αναπνοή, μπορεί να μειώσει την πίεσή μας κατά 3.2 σε μια εβδομάδα και κατά 4.4 σε ένα μήνα!
6. Ανακουφιστείτε από το ροχαλητό
Χαρακτηριστικό της υπνικής άπνοιας είναι το ροχαλητό. Τα περισσότερα άτομα που έχουν αυτή την πάθηση, έχουν υψηλά ποσοστά αλντοστερόνης που αυξάνει την πίεση. Χαρακτηριστικά συμπτώματα μετά το ξύπνημα είναι οι πονοκέφαλοι και η κούραση. Η υπνική άπνοια χρήζει ιατρικής παρακολούθησης τόσο γιατί είναι επικίνδυνη όσο και επειδή αν απαλλαχθείτε από αυτήν θα μειώσετε και την πίεσή σας.
Πηγή: youweekly.gr
Έχει βρεθεί ότι μειώνει τους πόνους της αρθρίτιδας, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της δυσπεψίας και των προβλημάτων του ήπατος, αλλά και στην κατάθλιψη και τους πονοκεφάλους.
Ωστόσο, τα άτομα που κινδυνεύουν από δημιουργία χολόλιθων πρέπει να καταναλώνουν τον κουρκουμά με προσοχή.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μπαχαρικό αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στη χολή, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς πόνους στην περιοχή της κοιλιάς.
Οι χολόλιθοι είναι μικρές πέτρες, οι οποίοι σχηματίζονται συνήθως από χοληστερόλη, στη χοληδόχο κύστη, η οποία βρίσκεται κάτω από το ήπαρ.
Όταν ένα χολόλιθος παγιδευτεί μέσα στη χοληδόχο κύστη, μπορεί να προκαλέσει ξαφνικό και έντονο πόνο που μπορεί να διαρκέσει έως και πέντε ώρες.
Τα άτομα που κινδυνεύουν περισσότερο από χολόλιθους είναι οι γυναίκες, οι υπέρβαροι, όσοι είναι άνω των 40 ετών και οι πάσχοντες από νόσο του Crohn ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Εκτός από τα προβλήματα της χοληδόχου κύστης, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, προειδοποιούν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κουρκουμά μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως ναυτία, διάρροιες και έλκος στομάχου.
Ο κουρκουμάς πρέπει επίσης να αποφεύγεται μετά από χειρουργική επέμβαση, επειδή μπορεί να προκαλέσει επιπλέον αιμορραγία, καθώς συμβάλλει στην αραίωση του αίματος. Πρέπει επίσης να τον αποφεύγουν οι έγκυοι και οι γυναίκες που θηλάζουν.
Έρευνες έχουν δείξει τέλος, ότι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δημιουργίας λίθων στα νεφρά. Μελέτη του 2008 αποκάλυψε ότι αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα οξαλικών στα ούρα, που με τη σειρά τους οδηγούν στη δημιουργία λίθων στα νεφρά, ειδικά στις ομάδες υψηλού κινδύνου, όπως οι αδρανείς, όσοι παίρνουν φάρμακα, όπως η ασπιρίνη, καθώς και οι πάσχοντες από νόσο του Crohn.
Αλλιώς: κιτρινόριζα ή χρυσόριζα!
Η κουρκούμη είναι καρύκευμα. Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία. Η κουρκούμη θεωρείται ιερό φυτό στις χώρες αυτές ιδιαίτερα στην Ινδία όπου για μεγάλο διάστημα κατείχε σημαντική θέση στην κοινωνική, πολιτιστική και θεραπευτική παράδοση. Επίσης κατέχει διακεκριμένη θέση στην ινδική ιατρική παράδοση, την Αγιουβέρδα μια και θεωρείται τροφή με ιδιότητες που καθαρίζουν τον οργανισμό και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών ανωμαλιών, πυρετού, φλεγμονών, αρθρίτιδας, ηπατικών νόσων.
Στην αρχαιότητα οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν την κουρκούμη για να βάφουν τα ρούχα τους κίτρινα, ενώ οι βαφείς του μεσαίωνα τη αναμείγνυαν με το λουλακί (βαθύ γαλάζιο) για να εξασφαλίσουν μια όμορφη πράσινη απόχρωση. Σήμερα η κουρκούμη – κρυμμένη πίσω από τον κωδικό “Ε100″ χρησιμεύει ως για να δίνει στη μουστάρδα το κίτρινο της χρώμα.
Η λατινική ονομασία του φυτού κουρκούμη, curcuma longa, προέρχεται από την αραβική λέξη kurkum που σημαίνει σαφράν- κρόκος. Η κουρκούμη είναι επίσης γνωστή ως ινδικό σαφράν ή κίτρινη πιπερόριζα στα κινέζικα. Η λέξη turmeric που χρησιμοποιείται στα αγγλικά για την καυρκούμη προέρχεται από τον παλιό απαρχαιωμένο γαλλικό όρο terre – merite, ο οποιός προέρχεται με τη σειρά του από τον λατινικό όρο terra merita, δηλαδή “αξιέπαινη γη” πιθανόν επειδή η αλεσμένη κουρκούμη μοιάζει με πολύτιμες ορυκτές χρωστικές ουσίες όμοιες με την ώχρα.
Η κουρκούμη δεν πρέπει να συγχέεται με το κάρυ το οποίο δεν αποτελεί ξεχωριστό καρύκευμα αλλά είναι μείγμα που παρασκευάζεται από 20-30% κουρκούμη αναμειγμένη με κόλιαντρο,κύμινο κάρδαμο και διάφορα είδη πιπεριών.
Ο κουρκουμάς, είναι η φυσική κορτιζόνη χωρίς τις παρενέργειες της. Περιέχει τους φυσικούς αναστολείς COX-2 οι οποίοι, περιέχονται και στα φαρμακευτικά παυσίπονα, που συστήνονται κατά του πόνου.
Σε πνευματικό επίπεδο, ο κουρκουμάς θεωρείται ότι προάγει τη θεϊκή ενέργεια και την ευημερία, καθαρίζει τα τσάκρας και το αιθερικό σώμα και χρησιμοποιείται κατά κόρον απ΄όσους ασχολούνται με τη γιόγκα.
Τον κουρκουμά το βρίσκουμε πολύ εύκολα σε όλα τα μαγαζιά με μπαχαρικά και σε κάποια εξιδικευμένα σούπερ μάρκετ. Διατίθεται επίσης σε μορφή συμπληρώματος διατροφής σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε ορισμένα φαρμακεία. Γιατί λοιπόν να μη τον προσθέσουμε από σήμερα στη διατροφή μας;
Η περιοχή που θα το απλώσετε ίσως να πάρει μία κίτρινη απόχρωση, η οποία όμως φεύγει με το πλύσιμο. Γι αυτό είναι καλύτερα να κάνετε τη θεραπεία αυτή το Σαββατοκύριακο.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του κουρκουμά πολλαπλασιάζονται όταν τον χρησιμοποιούμε μαζί με μαύρο πιπέρι
Ο κουρκουμάς δε θα πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης