Αγαπημένο σπιτικό φαγητό της μαμάς! Εύκολο, με λίγα υλικά και ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα. Ο αρακάς έχει μια υπέροχη γλύκα που λατρεύω και όταν γίνεται λεμονάτος με μπόλικο άνηθο μπορώ να φάω κατσαρόλα ολόκληρη! Λαδερό όπως του πρέπει, γεμάτο άρωμα και αν έχεις και καλής ποιότητας αρακά ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά! (not sponsored: αγαπάμε τα κατεψυγμένα λαχανικά από Ainos S.A γιατί είναι μικρή ελληνική εταιρεία, έχουν εξαιρετική ποιότητα και πολύ καλές τιμές). Φαγάκι σπιτικό λοιπόν για σήμερα, καλοκαιρινό, πολύ εύκολο, θρεπτικό, φουλ στην πρωτεΐνη και κυρίως νόστιμο!
Υλικά
1/3 της κούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 - 3 πατάτες κομμένες σε κύβους1 κιλό αρακάς2 τριμμένες ντομάτες1 1/2 κούπα νερό1 πρέζα ζάχαρηΑλάτιΜαύρο πιπέρι1/3 ματσάκι ανηθος ψιλοκομμένοςΤο χυμό από ένα λεμόνιΑναλυτικά η συνταγή στο https://beets-me.com/2024/06/arakas-lemonatos-latheros/